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カラフルなほうれん草の代用
柔らかい若い葉を色とりどりのサラダに使ったり、ほうれん草のように成熟した葉を調理したりします。
こぼれ種でどんどん増えるので注意しましょう。
Colourful spinach substitute
Use tender young leaves for colourful salads or cook mature leaves like spinach. Beware, it is an enthusiastic self-seeder.
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| 学名、科名： |
Atriplex horensis アカザ科ハマアカザ属
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| 英名： |
orach 、mountain spinach
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| 和名： |
ヤマホウレンソウ
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| 別名： |
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| 種類： |
半耐寒性一年草
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| 草丈： |
1m
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| 花色： |
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| 利用方法： |
若菜を摘み取って生でサラダなどに利用したする。
生長した葉は、ほうれん草のようにゆでて水でさらしてスープや炒め物に使います。
ハマアカザ属の植物は、大量にサポニンを含むため、食べ過ぎないように注意します。
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| 播種時期： |
2～7月
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| 収穫時期： |
4～10月
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| 発芽適温： |
約15～20℃
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| 発芽日数： |
約7～14日
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| 播種深さ： |
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| 花言葉： |
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| 生産地： |
イギリス
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| 内容量： |
約125粒
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| 発芽率： |
約81％以上
おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。
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| まき方： |
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| 育て方： |
水はけがよく、陽当たり良好な場所を好む。
水やりしすぎないように注意し、定植前にすき込んでおく。
葉を利用するなら、花穂は早めに摘むこと。
高温多湿に弱いので、梅雨時期の水はけに注意。
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| 備考： |
・育て方等の日本語訳は付属しておりません。
・海外と日本では播種時期が異なります。
全ての種子を一度に播種するのでは無く、少しずつ環境や条件を変えてお試し下さい。
HP上の播種期、開花期は日本の気候に合わせた時期になります。
・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。
商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。
・この商品はMr.Fothergill's Seedsの許可のもとテキストと商品画像を抜粋しております。
無断での転用、使用は禁止させて頂きます。
(C)2006 Gardener's Shop Ivy.
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