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| コメント： |
東地中海原産で、風味が牡蠣に似ていることから「オイスタープラント」とも呼ばれるゴボウに似た根菜で、外皮が白っぽい色あいです。
食感はアスパラに似ており、セロリのようなさわやかな香りとほのかな甘さが特徴です。
コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。
ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。
シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。
固定種です (F1ではありません)
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| 学名、科名： |
Tragopogon porrifolius キク科スコルツォネラ属
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| 英名： |
Burdock
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| 和名： |
西洋黒牛蒡（せいようくろごぼう）、菊牛蒡（きくごぼう）
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| 別名： |
オイスタープラント、バラモンジン
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| 種類： |
二年草
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| 味わい方： |
コンソメでサッと煮て、肉料理の付け合せに。
ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。
シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、
濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。
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| 播種時期： |
3月中旬〜5月
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| 収穫時期： |
秋以降
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| 発芽適温： |
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| 発芽日数： |
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| 播種深さ： |
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| 生産地： |
スイス
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| 内容量： |
0.5g
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| 発芽率： |
約65％以上
おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。
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| まき方： |
できるだけ深く土を耕し、直播（筋まきまたは点まき）します。
土は浅くかぶせます。
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| 育て方： |
適宜間引きながら株間を10～15cm程とります。
条間は25cm程度です。
秋以降に収穫できます。
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| 使用薬剤： |
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| 備考： |
・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。
・商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。
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