■ 商品説明
東地中海原産で、風味が牡蠣に似ていることから「オイスタープラント」とも呼ばれるゴボウに似た根菜で、外皮が白っぽい色あいです。 食感はアスパラに似ており、セロリのようなさわやかな香りとほのかな甘さが特徴です。 コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。 ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。 シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。 固定種です (F1ではありません)
■ 商品仕様
製品名 | 【有機種子】 西洋ゴボウ <パープルサルシファイ/オイスタープラント/バラモンジン> グリーンフィールドプロジェクトのタネ |
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型番 | A624 |
JANコード | 4560496706450 |
メーカー | グリーンフィールドプロジェクト |
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