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| コメント： |
別名「ニガソバ」とも呼ばれる品種。
一般のソバとは違い独特な苦みを持つ。
糖尿病や高血圧といった生活習慣病に効果のあるルチンを多く含む。
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| 学名、科名： |
fagopyrum tataricum タデ科ソバ属
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| 英名： |
tartary buckwheat, bitter buckwheat
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| 和名： |
韃靼蕎麦（ダッタンそば）
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| 別名： |
苦蕎麦（にがそば）
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| 種類： |
一年草
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| 草丈： |
約60～80cm
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| 味わい方： |
製粉・製麺して、蕎麦のように食用とされる。
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| 播種時期： |
初霜の日から逆算して、種を蒔くようにします。
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| 収穫時期： |
種まき後100日位
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| 発芽適温： |
約20～30℃
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| 発芽日数： |
適正条件下で2週間程度
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| 播種深さ： |
ばらまき、2～5cmの土をかぶせ
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| 生産地： |
北海道
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| 内容量： |
50ml
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| 発芽率： |
約70％以上
おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。
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| まき方： |
ダッタンそばは、種まきから収穫まで100日必要ですので、初霜の日から逆算して、種をまくようにします。
花壇や畑にタネをばらまき、2～5cm覆土します。
タネまき後に水を少なめに与え、それ以後、水やりや農薬散布、肥料の必要はほとんどありません。
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| 育て方： |
そばは水に弱い植物で、土は乾燥気味が適しています。
収穫、精選、製粉、製麺は、普通のそばと同じ方法で行えます。
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| 備考： |
・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。
・商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。
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