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| コメント： |
日本名『四角豆』といい、沖縄ではよく食べられています。原産は熱帯アジアです。
甘くてパリパリしたさやえんどう。さやが5～10cmで収穫、軽くボイルして食べます。
装飾的なキッチン・ガーデンに良く似合います。
日本で栽培・食されている品種は花が淡紫色ですが、欧米で流通している品種は花がレッドで基部がブラックの花弁の品種です。
食味の違いや調理方法などいろいろ試すのも園芸の愉しみですね。
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| 学名、科名： |
Psophocarpus tetragonolobus (L.) D.C. マメ科シカクマメ属
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| 英名： |
asparagus-pea
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| 和名： |
四角豆(シカクマメ)
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| 別名： |
うりずん豆、シカクマーミ、琉球四角豆
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| 種類： |
多年草
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| 味わい方： |
料理用
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| 播種時期： |
4～5月
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| 収穫時期： |
8～10月
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| 播種深さ： |
約5cm
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| 発芽適温： |
約25～30℃
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| 発芽日数： |
約7～21日
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| 生産地： |
中国
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| 内容量： |
約35粒
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| 発芽率： |
約80％以上
おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。
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| まき方： |
株間：40cm
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| 育て方： |
発芽には25～30℃の高温を必要とします。
畑に直接の場合は株間40cmの間隔で一穴に3粒まきとし最終的には一本仕立てとします。
9cmポットで育苗し、本葉3枚頃に定植することもできます。
収穫が始まった頃より液料500倍液を3週間おきに施します。
莢が大きくなると硬くなるので13cm以内の若莢を収穫します。
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| 備考： |
・育て方等の日本語訳は付属しておりません。
・海外と日本では播種時期が異なります。
全ての種子を一度に播種するのでは無く、少しずつ環境や条件を変えてお試し下さい。
HP上の播種期、開花期は日本の気候に合わせた時期になります。
・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。
商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。
・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。
・この商品はMr.Fothergill's Seedsの許可のもとテキストと商品画像を抜粋しております。
無断での転用、使用は禁止させて頂きます。
(C)2006 Gardener's Shop Ivy.
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